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五常大米比南方大米有哪些方面的优势?
作者:admin 来源:未知 点击: 发布日期: 2020-07-22 13:49
信息摘要:
从口感上来说,五常大米粘性较强,生米腹白明显,颗粒饱满,质地通透,胶质含量高。 南方的籼米,颜色发灰,透明度很低,质脆易碎,粘性比较低,蒸熟后比较散。 土壤水源 土壤...
从口感上来说,五常大米粘性较强,生米腹白明显,颗粒饱满,质地通透,胶质含量高。
南方的籼米,颜色发灰,透明度很低,质脆易碎,粘性比较低,蒸熟后比较散。
· 土壤水源 ·
土壤水源不同,五常稻花香处于东北黑土腹地中心,黑土层平均厚达2米,养分大,河流水源里的微生物比较丰富。
· 一年一熟 ·
五常大米一年一熟,南方米一般一年两熟甚至三熟,而五常大米的无霜期在145天左右。那么大米的生长周期越长,营养就会更好更多一些。
· 品种特殊 ·
大米的品种不一样,五常大米肯定要找一些抗寒冷一类的品种,水稻为了自身的成长,就要更加拼命的吸收养分,这样大米就更有营养价值。
从口感上有什么区别呢?
五常大米,Q弹饱满,晶莹洁白,软糯浓香,甚至不用菜都能吃得下。一碗刚出锅冒着热气的大米饭,能让整个屋子飘溢着饭香。所以在东北,米饭是几乎每顿必吃的,而且东北人也很少吃馒头面条米粉红薯粉这类食物。
而南方大米吃起来则没有五常大米筋道弹润,甚至吃起来有点糟,故而口感也相差甚远。

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